Taukah anda atau sudah Pernah mendengar yang namanya nasi merah? Kalau kalian tidak
tahu pastinya akan ketinggalan informasi kasian dan nilai gisi yang terkadung
di dalamnya.
Nasi merah merupakan salah satu
kuliner tradisional yang sehat dan lezat. Nasi merah biasanya dibuat dari beras merah yang ditanak. Di
daerah asalku Yogya, nasi merah dikenal dengan sebutan `sego abang`. Nasi ini
dapat dikonsumsi bagi siapa saja dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasa nasi
merah memang sedikit berbeda dengan nasi putih yang biasa kita makan.
Dibalik kelezatannya, nasi merah juga
menyimpan sejuta manfaat bagi tubuh kita lho kawan. Untuk anak-anak, beras
merah dapat meningkatkan perkembangan otak dan memperkuat daya tahan tubuh.
Kandungan vitamin dan mineral pada beras merah lebih banyak 2-3 kali dari beras
putih. Vitamin B1 ( thiamin) pada beras merah dapat mencegah beri-beri pada
anak. Kandungan zat besinya pun lebih tinggi sehingga mampu membantu bayi
berusia 6 bulan keatas yang asupan zat besi dari ASI masih belum tercukupi.
Kandungan serat pada beras merah dapat mengatasi gangguan pencernaan.
Tidak
hanya itu saja manfaat dari beras merah masih ada lagi, menurut penelitian para
pakar beras merah mengandung antioksidan. Kandungan selenium pada beras merah
berperan sebagai antioksidan sehingga mampu mencegah timbulnya kanker pada
manusia terutama kanker usus.
Padahal
pada saat ini kanker usus banyak di derita banyak kalangan pengemar kuliner
yang bermacam-macam yang tidakmelihat bahaya dari kandungan makanan tersebut,
Jadi
solusi utama bagi pecinta nasi alangkah lebih baiknya mengkonsumsi nasi merah
untuk kesehatan tubuh kita, karna tubuh kita sangat berharga di bandingkan
apapun yang kita miliki.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar